很简单少量茶叶用开水浸泡,待茶叶泡开后,取一小块洁净的纱布,滤去茶叶取汤煮饭即可。味道不错还有对疾病预防贡献 用不同的茶叶泡水煮饭,长期坚持服食,对中老...
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=168305&fpage=137.客家擂茶的制作过程(图解)http://www.li20.net/viewthread.php?tid=168773&fpage=138.凉皮儿的制作(全...
吃擂茶的习俗,古已有之。清代茹敦和在其所著《越言释》中记载:“江广间有擂茶,是羌盐煎茶遣制,有存古意。”清代知名举人海丰的“阿凡提”黄汉宗曾写一诗:“海...
现在我在江苏工作,在江苏已经过了好几个冬天了印象中,江苏过年,从大年初一开始,家里就天天有汤圆吃,家里的老人...
37.客家擂茶的制作过程(图解) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=168773&fpage=1 38.凉皮儿的制作(全程图) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=168778&...
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2.火炉,形状为方形,高60-70厘米,上面周围用木板盖好,四周用砖、石砌好,中间围成正方形火塘,用来烧火做饭,周围下层为...
江西特产太多了,每个市县都有各自的特产。 比如赣州市客家龙南的就很多了,如: 客家糯米酒 、小吃、大蒜 、板栗 、 番薯。 一、客家小吃:龙南珍珠汤 制作珍珠...
擂茶是家乡特色的养生美食。擂茶的制作过程颇具仪式感,将茶叶、芝麻、花生、炒米等食材放入擂钵中,用擂棍捣碎成细腻的粉末,再加入沸水冲泡,搅拌均匀即可享用。...
客家擂茶,源远流长,待另一章再作专题介绍。 正月十三迎神、做丁酒。 正月十三日农村习惯叫做“开灯日”。有何出处待考中。这一天是迎神和做丁酒。 迎神,即把山间庙...
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