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凉拌麻辣藕片麻辣鲜香爽脆开胃

发布时间：2024-07-20 13:26
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准备材料：新鲜莲藕1节，蒜末、葱花、香菜适量，花椒粉、辣椒粉、芝麻、盐、糖、醋、生抽、香油等调料。处理藕片：将莲藕洗净，去皮，切成薄片。为了保证藕片的口...

选莲藕时，煲汤就选7孔藕，凉拌和炒选9孔藕。选藕时用手轻掐藕，如果很脆，就适合炒着吃。不用担心酸，因为已经挥发了。凉拌脆藕材料:原料：莲藕一节，胡萝卜半个...

放到石板上，切成片，边上提前准备一碗清水，切完然后放入清水中，能够防止鸭胗空气氧化发黑，加入适量白米醋，那样...

拌匀：将所有调料和藕片充分拌匀，让每片藕都裹上调料。最后，可以根据个人喜好撒上一些炒香的芝麻增加香味。腌制入味：将拌好的藕片放置一旁，让其腌制10-15分钟...

调一个凉拌汁儿，准备一个干净的小碗，加入2勺白醋，3勺白糖，1勺食用盐，混合搅拌均匀。现在来炸一点儿花椒油，炒锅烧热，倒入适量的食用油，加入几粒花椒，小火...

凉拌藕片准备食材：莲藕、蒜、小米椒、香葱、花椒、白醋、食盐、食用油（小米椒也可以换成干辣椒，或者不放辣也可以）首先要挑选到不错的莲藕，注意想做凉拌，一...

——凉拌藕片——提前准备食物：连藕二节，青红尖椒各二根，葱蒜少量，植物油适当，白米醋2勺，白砂糖二勺，食盐一...

焯水：在锅中加入足够的水，水开后放入莲藕片，加入少许盐，快速焯水1-2分钟，让莲藕变得稍微透明，但仍保持脆性。焯水可以去除莲藕的生涩味，同时使其更加爽脆。...

凉拌藕的制作方法如下：鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均匀的薄片，不要太厚也不要太薄了，大约1cm就好，太厚...

味儿会更美，没有甜橙或柠檬也可以不放。要准备的材料有：小嫩藕、白糖、保健醋、红小米椒、香葱、蒜瓣、香油、花椒...